Brecht - Gartenkräuter (MHD 19.10.19)


Brecht - Gartenkräuter (MHD 19.10.19)

Artikel-Nr.: 82.005

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Die Gartenkräuter Mischung eignet sich hervorragend für selbstgemachte Kräutersaucen, Dressings oder Kräuterquark. Durch das dunkle Glas sind die Aromen gut lichtgeschützt und länger haltbar.

- fructosearm
- glutenfrei
- laktosefrei

Das Glas enthält 10 g.

Hinweis für Fructoseintoleranz: Alle Gewürze enthalten einen kleinen Anteil an Saccharose, aber dieser ist so gering, dass es den meisten keine Probleme bereitet.

 

Rezept für Kräuterquark

2 Teelöffel Gartenkräuter mit einem kleinen Schuss Milch und 1 Esslöffel Öl in 250 g Quark einrühren. Mit Salz abschmecken. ( Milch und Quark evt. Lactosefrei)

 

Rezept für Grundsauce (Mehlschwitze) - erweiterbar für Kräutersauce

1 guten Esslöffel voll Butter (oder lactosefreie Margarine) in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen (nicht brutzeln lassen!), 1 Esslöffel Mehl oder Maismehl zügig mit einrühren und mit ca. 300 ml Brühe nach und nach ablöschen. Den Herd dann auf höchste Stufe stellen, dann dickt die Sauce ein. Wir geben immer noch einen guten Schuss (bis ganze Packung :-)) lactosefreie haltbare Sahne dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann noch Muskatnuss hinzugeben (Hinweis Muskatnuss hat einen relativ hohen Anteil an Saccharose)
Für die Kräutersauce, die Gartenkräuter je nach Geschmack dazu geben.

 

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