elikat - Backmischung für Schokoladenkuchen


elikat - Backmischung für Schokoladenkuchen

Artikel-Nr.: 65.009

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1 kg = 17,77 €
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Fructosearme Backmischung für einen unwiderstehlichen Schokoladenkuchen der Geschmacklich an Brownies erinnert. Der Teig ist mit ein bißchen Wasser und Öl sehr schnell angerührt und lässt sich einfach in die passende Form gießen. Die Verpackung von der Backmischung kann dann umweltfreundlich in der Papiertonne entsorgt werden.

- fructosearm
- glutenfrei
- laktosefrei
- sorbitfrei
- vegan

Das Packung enthält 560 g.

Inhaltsstoffe: getrockneter Glucosesirup, Mehlmischung (Mandelprotein, Kartoffelmehl, Reismehl), Kakaopulver 5% (Kakaopulver, Säureregulator Kaliumcarbonat), Backtriebmittel: Natron; Salz

 

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1322 kJ / 314 kcal
Fett  
*davon gesättigte Fettsäuren    
10,3 g
1,6 g
Kohlenhydrate
*davon Zucker
47,4 g
30,8 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 0,89 g
   
Enthaltener Zucker  
Glucose (Traubenzucker) 27,1 g
Fructose (Fruchtzucker) 3,0 g


Hergestellt von elikat, 21629 Neu Wulmstorf

Wie wird die Backmischung zubereitet?

Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

Den Inhalt der Tüte in eine Rührschüssel geben. 320 ml lauwarmes Wasser und 80 ml Speiseöl (am besten Rapsöl) abmessen und 1 Teelöfel Tafel-Essig zugeben (bitte keine Essigessenz). Das ganze dann in die Backmischung geben und gut verrühren. Der Teig lässt sich dann Problemlos in die passende Formen gießen.

Den Teig in eine Kuchenbackform füllen und bei Mittlerer Schiene backen.
10 - 15 Minuten bei kleinen Muffinförmchen oder flache Backformen.
20 - 25 Minuten bei Muffins bei großen Muffins
ca. 30 Minuten bei einer Springform
ca. 45 Minuten bei einer Kastenform

Um zu prüfen ob der Kuchen durch ist, einfach ein Holzstäbchen nach der Backzeit in den Teig stecken. Bleibt noch Teig daran kleben, dann braucht er noch ein bißchen.

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