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Bauckhof - Backmischung Krustenbrot Hafer (MHD 22.06.21)

Artikel-Nr.: 65.000

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1 kg = 6,84 €


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Glutenfreie Backmischung für ein sehr leckeres Krustenbrot mit weichem Kern. Einfach in der Handhabung und nach dem Backen schön schnittfest. Mit Haferflocken oder Sonnenblumenkernen, kann man das Brot gut aufpeppen.
 

- fructosefrei
- glutenfrei
- histaminverträglich
- laktosefrei
- sorbitfrei

 

Die Packung enthält 500 g.
 

Inhaltsstoffe: Hafervollkornmehl* glutenfrei (33,7 %), Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizen Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Verdickungsmittel Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau


 

Nährwertangaben  je 100 g
Brennwert 1470 kJ / 348 kcal
Fett
* davon gesättigte Fettsäuren
3 g
0,5 g
Kohlenhydrate
* davon Zucker
69 g
0,8 g
Ballasstoffe 6,7 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 1,9 g
   
Enthaltener Zucker  
Glucose (Traubenzucker)  0,47 g
Maltose (Malzzucker) < 0,50 g
Fructose (Fruchtzucker) < 0,20 g
Saccharose (Kristallzucker) 0,30 g


Hergestellt von Bauck GmbH, 29571 Rosche

 

Wie wird das Brot zubereitet

  • 500 g Backmischung
  • 1 Päckchen Hefe / oder Backpulver
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • Haferflocken nach belieben zum drüber streuen

Den Packungsinhalt mit Hefe oder Backpulver und dem Wasser, mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Hinweis: Bei Verwendung von Hefe, muss das Brot an einem warmen Ort, 30 Minuten aufgehen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig draufgeben. (oder in eine gefettete Form geben) Mit den Händen einen Brotlaib formen und die Oberfläche mit einem feuchten Teigschaber (oder Händen) glatt streichen. Nach belieben mit Haferflocken oder Sonnenblumenkernen bestreuen.

 

Backen bei 250°C (Ober- und Unterhitze)
60 Minuten auf der mittleren Schiene

Wir haben auf das Vorheizen des Ofens und der Wasserschüssel, wie auf der Packung steht, verzichtet.

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